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Solo para catadores
Artículos
Ribeyro y el Vino
El gran cuentista peruano, Julio Ramón Ribeyro, disfrutaba de la soledad y el silencio y se solazaba en su timidez. Este perfil lo podría haber acercado a la austeridad y, en el extremo, al ascetismo. Sin embargo era un gran apreciador de los placeres mundanos. En su cuento "La Tía Clementina" (que forma parte del volumen Relatos Santacrucinos) presenta la historia de una tía que de solterona fija, pasó a bien casada y después a viuda estoica.
Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva 2008
Artículos
Nueva lí­nea de vinos peruanos
Se vende en supermercados, vinotecas y en una amplia gama de restaurantes. Precio aproximado S/. 45.
Patagonia: vinos australes de Argentina
Crónicas
Regiones argentinas
Cuando llegas a un hotel llamado Valle Perdido y visitas bodegas con nombres como Fin del Mundo y Universo Austral confirmas que has llegado a un punto remoto del globo. A pesar de esta distancia mental y real la Patagonia argentina ha emergido como una región vitivinícola con un interesante potencial.
Juan Pablo Figueroa , sommelier peruano
Entrevistas
Tinta sobre blanco
Juan Pablo Figueroa es un sommelier peruano muy experimentado. En 2009 ganó el concurso nacional lo que le permitió participar en el concurso Panamericano y últimamente en el Concurso Mundial de Sommeliers.
Curso de Introducción al Vino: 13 y 15 de julio
Noticias
Vino para principiantes
Curso inicial en el que el alumno aprenderá los conceptos básicos y estará preparado para disfrutar más del vino; empezará a desarrollar un gusto propio y reforzará su confianza para comprar y saber pedir un vino.
El exotismo del syrah o shiraz
Artículos
Historias de Uvas
Antes de que existieran certezas científicas, a esta uva, conocida como Syrah o Shiraz, se le atribuía un origen persa. Y no faltaban pistas. La vitivinicultura tuvo su origen en el medio oriente y Shiraz es conocida como la ciudad de la poesía, el vino, las rosas y las luciérnagas, llegando a ser la capital de Persia entre 1750 y 1794
Blanco de Emoción
Crónicas
Rioja blanco de estirpe
Los libros, con justificación, dicen que los vinos blancos generalmente se deben tomar jóvenes, dentro de sus primeros años. En algunos casos pueden mejorar con algún tiempo en botella.
José Rafael Arango, sommelier colombiano
Entrevistas
Tinta sobre blanco
José Rafael Arango es abogado de la Universidad de los Andes y sommelier profesional de la Asociación de Sommelier de Chile. Es director del Diplomado Sommelier Profesional de la Universidad Externado de Colombia. Ha trabajado en Diageo y asesorando a varias importadoras colombianas. Fue sommelier en el Astrid & Gastón de Bogotá. Actualmente escribe para diversos medios y ejerce la consultoría.
Andrea Bruno, sommelière argentina
Entrevistas
Tinta sobre blanco
Andrea Bruno nació en Argentina y es Sommeliére Internacional (EAS-ASI). Abogada y Especialista en Derecho Penal y Criminologí­a, ejerció esta profesión durante doce años. Impulsada por su pasión por el conocimiento de los vinos y los destilados, se formó profesionalmente en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS).
Giovanni Bisso, sommelier peruano
Entrevistas
Tinta sobre blanco
Giovanni Bisso es uno de los sommeliers más respetados del Perú y hace poco recibió por segundo año consecutivo el premio mejor sommelier de la guía Summum.
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