Es un país con gran tradición de consumo en el que hace poco ha empezado una reconversión de la producción. Este nuevo siglo ha supuesto el renacimiento de la industria y se ha convertido en un productor con grandes posibilidades de crecer en el mercado mundial. De bodegas arcaicas sin control de temperaturas ni adecuada sanidad llegamos a las actuales que cuentan con toda la tecnología y el conocimiento para explotar las condiciones ideales de las regiones donde se encuentran.

Cuando llegas a un hotel llamado Valle Perdido y visitas bodegas con nombres como Fin del Mundo y Universo Austral confirmas que has llegado a un punto remoto del globo. A pesar de esta distancia mental y real la Patagonia argentina ha emergido como una región vitivinícola con un interesante potencial.