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Sommeliers
David Romero Castro
Bartender asesor. Estudió en el Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad San Martín de Porres (Promoción 2006). Ha trabajado en el restaurante Eliazar del Atlantic City, Óleo de Asia, Panchita, Costanera 700 y Segundo Muelle. Docente Especialista en Instituto Continental.

Fue bartender en Central Restaurante y estuvo a cargo de la barra de Bottega Dasso.

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