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Sommeliers
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Andrea Bruno
Argentina, vive en el Perú desde 2006 y ha orientado su profesión hacia la docencia y la consultoría. Es profesora de la Escuela Peruana de Sommeliers y del Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad de San Martín (IDVIP). Es también Especialista y Consultora en Pisco dentro de la primera promoción del IDVIP. Ha colaborado en diversas revistas especializadas
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Carlos Neira
Licenciado en Turismo y Hotelería y Diplomado en Educación Universitaria. Se ha desempeñado como sommelier de Astrid y Gastón y hoy es el sommelier y Brand Ambassador de Diageo.
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David Romero Castro
Bartender asesor. Estudió en el Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad San Martín de Porres (Promoción 2006). Ha trabajado en el restaurante Eliazar del Atlantic City, Óleo de Asia, Panchita, Costanera 700 y Segundo Muelle. Docente Especialista en Instituto Continental.

Fue bartender en Central Restaurante y estuvo a cargo de la barra de Bottega Dasso.

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Emilio Arrieta
Es el sommelier GW Yichang, importadora de Concha y Toro y otras presitigosas marcas. Se coronó como ganandor del Concurso de Sommeliers 2011 organizado por Wong.
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Giovanni Bisso
Se graduó en el Instituto del Vino e hizo estudios comeplementarios en París. También tiene experiencia internacional habiendo trabajado en Inglaterra. Actualmente es sommelier asesor de Supermercados Peruanos y asesora a otas organizaciones.
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Gregory Smith
Gregory Smith nació en Frankfort, Kentucky (EEUU). Es sommelier certificado (nivel II) de la “Court of Master Sommeliers” de Napa, California. Ha sido sommelier y gerente de bar en el restaurante Silk y presidente de la Atlanta Restaurant Marketing Association.
Ha recibido varios Awards of Excellence de Wine Spectator por diferentes cartas de vinos, incluyendo los obtenidos en Central Restaurante donde trabaja desde 2011.
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Jorge Acuña
Se desempeña desde hace varios años como Sommelier Capitán del restaurante Perroquet del Hotel Country Club. Antes trabajó en el hotel Sheraton. Es presidente de la Unión Peruana de Sommeliers y ejerce la docencia en Gastrotur Perú.
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Jorge Jiménez Garavito
Alumno en diversos cursos talleres de la Wine & Spirit Education Trust con sede en Londres. Invitado a la Pasantía de la Vendimia 2005 organizado por la Escuela Argentina de Sommeliers en Mendoza.Especialista y catador de Pisco del Instituto del Vino y del Pisco de la Universidad San Martín de Porres, graduado en el VI Curso Nacional de Formación de Catadores de Pisco. Sommelier Profesional egresado de la Escuela Peruana de Sommeliers.
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Jorge Llanos
Egresado la Escuela Peruana de Sommelieres. Es biólogo especializado en la producción de quesos y en vinos. Ha formado a casi todos los profesionales actuales del vino en diversas instituciones como el Instituto del Vino y del Pisco y Le Cordon Blue. Es también uno de los mayores conocedores del Pisco y su opinión es respetada en todos ámbitos del quehacer enológico peruano.
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José Miguel Burga
Nació en Lima en 1988. Estudió en el 2006 en el IDVIP y pasó los niveles 1 y 2 en la Court of Masters Sommeliers en NY. Trabajó en la Rosa Náutica en Lima y abriendo una sucursal en Bogotá. Trabajó en Central Restaurante de Virgilio Martinez. En el 2014 se fue a trabajar a Nueva York
Ha ganado la competencia del mejor sommelier de Expovino 2009 y 2010 y fue elegido como el sommelier del año por El Anuario del Vino 2012.
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