Caracterizado por ser un país de medianas dimensiones, Uruguay se ubica entre dos países territorialmente mucho mayores como son Argentina y Brasil. Una situación geográfica privilegiada sobre el Río de la Plata, con salida al Océano Atlántico, configura el evidente valor estratégico del que se beneficia Uruguay.  

Los Andes se caracterizan por las enormes dimensiones. En cambio el Río de la Plata y su viticultura son reconocidos por la vocación minimalista del terreno, con muchos detalles e individualidades, los micro paisajes, los terruños calcáreos, y además la infinita variabilidad de la cabeza y la mano de cada viticultor y bodeguero.  

Con una superficie de 176.215 km2, Uruguay se extiende 5º de norte a sur (paralelo 30º a 35º de latitud sur) y también 5º de oeste a este (53º a 58º de longitud occidental). Se trata, pues, de alrededor de 500 km de distancias en ambos sentidos, lo que determina un territorio de mediana extensión dentro del conjunto mundial de países. La cercanía al Océano Atlántico permite que las temperaturas nocturnas resulten suficientemente bajas para lograr el crecimiento de uvas con mucho sabor.  

El viento fresco de la noche que viene del mar trae consigo importantes oscilaciones de la temperatura del día y de la noche, lo que influye de manera fundamental en la complejidad de aromas de la uva dando vinos frutados, largos y con estructura. La corriente fría de Las Malvinas que pasa frente a la costa y la refresca, tiene origen antártico así como las masas de aire polar que se originan en el Océano Pacífico al sudeste de Chile y sobre el atlántico austral. Estos vientos periódicamente barren el sur del territorio con su baja temperatura y su bajo contenido de humedad.

A diferencia de los grandes productores de las regiones andinas de clima mediterráneo, los viticultores uruguayos de la costa atlántica, provienen en casi todos los casos, de familias campesinas europeas. Estos hombres y mujeres llegaron al país con solo su enorme capacidad de trabajo y su sueño de una vida mejor.  

Más de tres siglos de tradición vinatera en la vieja Italia respaldan a la Familia Pisano en la noble tarea de producir en forma artesanal vinos finos de alta calidad.

En Uruguay la historia comienza en 1870, cuando Francesco Pisano bisabuelo de Daniel, Eduardo y Gustavo llega por primera vez a Uruguay. En 1914 arribó Don Césare Secundino Pisano, hijo del primero, que se instaló en la zona de Progreso y plantó los viñedos originales. La vendimia de 1924 le permitió elaborar su primer vino, fruto de toda aquella experiencia que le había trasmitido su padre y que traía consigo desde la Liguria natal.

La Bodega de la Familia Pisano, fundada en la vendimia de 1924, es hoy una de las más prestigiosas del Uruguay, produce en forma artesanal menos de 500,000 botellas al año, que han sido premiadas en concursos nacionales e internacionales bajo el patrocinio de OIV. Producen vinos plenos de sabor y larga, con una personalidad típica de Uruguay, orientados al segmento de alta calidad del mercado.

Los viñedos de la Familia crecen en los suelos franco-arcilloso-calcáreos cercanos al Río de la Plata, 25 km al norte de Montevideo, 34º de latitud sur, beneficiándose del soleado y fresco clima atlántico. La superficie original se compone de 15 hectáreas de Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot plantadas en alta densidad y limitada producción, además de algo de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gewürztraminer, que se cultivan y cosechan a mano. Nuevos viñedos de Pinot Noir, Syrah y Viognier se han implantado en los últimos tiempos para satisfacer el creciente aumento de las exportaciones.  

El equipamiento de bodega es deliberadamente básico, reflejando una filosofía de simplicidad opuesta a la excesiva sofisticación. El objetivo es elaborar el vino de la forma más natural posible con bajos niveles de anhídrido sulfuroso y un mínimo de manipulación. El llenado y taponado de las botellas se realiza con pequeñas máquinas manuales para inspeccionar en forma permanente la alta calidad que se busca. Después de seis meses mínimo de estacionamiento en botella, el etiquetado y empacado se hacen a mano inmediatamente antes del despacho.  

El Tannat fue introducido a Uruguay alrededor de 1870 por inmigrantes vascos, transformándose luego en “la variedad nacional”, perfectamente adaptada a nuestro suelo y clima. Considerada una uva exótica, su demanda crece rápidamente, Uruguay es el único productor en el mundo donde existen viñedos significativos en cantidades aún mayores que en su tierra nativa: Irouléguy y Madiran, Francia. Los mejores Tannat son ricos, vigorosos y desarrollan gran complejidad cuando se los envejece en botellas durante muchos años.  

El Tannat es en Uruguay lo qué el Malbec es en la Argentina, una variedad auténtica y emblemática de su país adoptivo. Está en las antípodas de las llamadas “variedades internacionales” que se han plantado en todas las esquinas del planeta para responder a una demanda global de gusto estereotipado.  

La celebrada uva Tannat de vinos con mucho color y de gran alcance, con taninos tiernos pero muy presentes, que permiten guardar los vinos durante mucho tiempo. Seguramente Uruguay continuará seduciendo a los amantes del vino con este producto inimitable, hecho de la sutil combinación de su clima, de su tierra y de su variedad nacional.  

Algunos de los vinos de Pisano en nuestro catálogo
RPF Tannat 2005	Etxe Oneko 2004	Ciplastino Torrontés 2007	Río de los Pájaros cabernet sauvignon 2005

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Más información en  www.pisanowines.com