La nueva bodega inaugurada a fines del 2002, se encuentra en el corazón de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Rodeada de 21 Ha. de viñedos de las variedades Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot, exporta el 97% de su producción. Sus principales mercados son  E.U.A. e Inglaterra, que suman el 87%, el otro 10% se lo reparten Brasil, Perú, Canadá, Italia, Portugal y Puerto Rico.  La bodega tiene una capacidad máxima para vinificar 850,000 Kg. de uva. Posee 450 barricas de roble de las cuales el 70% son francesas y el 30% restante, americanas. Cuenta con 47 tanques de acero inoxidable que suman una capacidad de 678,000 litros. Además, posee 45 Ha. en Los Campamentos, Rivadavia, Mendoza. Dominio del Plata  es dirigida por  los reconocidos Susana Balbo y Pedro Marchevsky, quienes han puesto toda su excelencia y experiencia para convertir  los vinos de esta bodega boutique en pequeñas obras de arte.

 

Susana Balbo, graduada con honores en Enología en 1981, comenzó su carrera trabajando en Cafayate, Salta para la sucesión Michel Torino. Se desempeño como asesora de las bodegas Martins, Viña Atuel y Viña Manquehue. Catena Zapata la contrata para el diseño y dirección de su nueva bodega. En el 2001 se convierte en su Gerente de Exportaciones.  Empresaria considerada innovadora, progresista, es la única enóloga argentina en asesorar  empresas en el extrajero.

Pedro Marchevsky, Diplomado como Enólogo en 1965,  logra con honores su título de Ingeniero Agrónomo en 1972. En un inicio se desempeña como profesor de la Cátedra de Riego y Drenaje. Es contratado por Nicolás Catena para optimizar el manejo de cultivos y mejorar la productividad. Durante el periodo de reconversión de la bodega, Pedro desarrolla una nueva tecnología que denomina "Viticultura de Precisión" , con lo que obtiene la mejor uva posible de cada sector o parcela. La revista Wine & Spirits lo nombra como  uno de los 50 "winemakers" más influyentes en el mundo. 

Tanto Pedro como Susana son referentes permanentes para revistas especializadas como Wine Spectator.

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