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Vinos peruanos de pura cepa
Artículos
Recuperando variedades
El vino peruano vive un momento de expectación y emoción, Un renacimiento en el que se conjugan la búsqueda de la modernidad y el uso de variedades foráneas con el viaje a las raíces intentando replicar los métodos y cepass tradicionales.
Comida con vinos Alma Negra
Noticias
En La Locanda de Swissôtel
Augusto Salazar chef del restaurante La Locanda del Swissôtel y el sommelier Vicente Gonzalez se unen para presentar una comida especial con los vinos de la línea Alma Negra de Mendoza.
La Cabrera prepara apertura de segundo local
Noticias
Consolida alianza con Oregon Foods
A inicios de año el restaurante de parrilla argentina La Cabrera, abrió sus puertas en Lima, en la cuadra 15 de la avenida Grau (Barranco). Hoy anuncia una importante alianza con el proveedor local de carne americana, Oregon Foods, con el objetivo de contar con la mejor calidad de su principal insumo. Ahora se preparan para la próxima apertura en enero, de su segundo local en Miraflores.
Saqra: productor de cervezas artesanales
Noticias
Lanzamiento en La Barra de Astrid & Gastón
Saqra nos impresionó con su Witbier Edición Especial durante el menú degustación "Memorias de mi tierra" en Astrid & Gastón. Dan un nuevo paso lanzando dos productos que completan una trilogía de cervezas peruanas artesanales con espíritu belga.
Medallas del concurso de Expovino de Wong
Noticias
Vinos y piscos
Wong organiza desde hace 11 años la feria de vinos y afines más grande del país. Antes de este evento se lleva a cabo un concurso en el que participan los vinos y piscos que se venden en las tiendas dentro de distintas categorías
Entrevista a Joseph Ruiz Acosta
Entrevistas
Sommelier de Central Restaurante
La "Court of Masters Sommeliers" hizo su primer examen en Lima y el postulante con mayor puntaje fue Joseph Ruiz Acosta, sommelier de Central. Aprovechamos la ocasión para pedirle que responda a nuestro cuestionario y que los aficionados puedan conocer un poco más sobre él.
Se abren inscripciones para Concours Mondial de Bruxelles Chile 2014
Noticias
Hasta el 8 de noviembre
Por octavo año consecutivo, Chile será sede del prestigioso Concours Mondial de Bruxelles, que premia a los mejores productos provenientes de las distintas regiones vitivinícolas locales. También se invita a participar a los productos de Chile, Colombia, Perú, Ecuador, México, Venezuela, y Bolivia
Sobre el libro
Artículos
De Ignacio Medina
Editorial Planeta acaba de publicar el libro "Mamá, yo no quiero ser Gastón" del periodista español Ignacio Medina. Es un travesía virtual y real por el Perú culinario en el que hay embeleso y admiración pero también crítica y sugerencia de los caminos a seguir.
Comida en Nanka con vinos italianos
Noticias
De Liguria
El restaurante Nanka ubicado en La Molina presenta una comida especial en la que ofrecerá algunos de sus platos clásicos acompañados por vinos italianos.
Tacama gana proceso a multinacional de Champagne
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Por su espumoso Rosa Salvaje
Indecopi declaró infundada la demanda de la firma francesa Moët & Chandon, que argumentaba una supuesta infracción de derechos de autor por el vino espumoso Rosa Salvaje.
Encuentra todos los vinos que se venden en el Perú
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