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Bodega del Fin del Mundo (Patagonia, Argentina)
Artículos
Visitas a bodegas
Crear una bodega es un mérito. Pero inventar una nueva región vitivinícola es una gran aventura. Eso es lo que hicieron los dueños de este proyecto quienes en 1999 plantaron los primeros viñedos en San Patricio del Chañar, a 60 Km. de la ciudad de Neuquén (Patagonia), en un desierto en el que debían combatir la falta de agua y la inclemencia del viento.
Vinos para el lomo saltado
Artículos
Comida Peruana
El lomo saltado es un plato clásico de la comida peruana y sus orígenes están en la fusión con la comida china.
Balance de situación: Chile
Noticias
Terremoto en Chile
La FIJEV (Federación Internacional de Escritores de Vinos y Espirituosos), a la que pertenecemos, nos envía el artículo publicado por el prestigioso y experimentado enólogo Sergio Correa Undurraga.
Enzo Bianchi Grand Cru 2003
Artículos
Valentí­n Bianchi
No está disponible en el mercado peruano, pero sabemos que Bianchi reaparecerá pronto con un nuevo importador.
Happening en Puerto Madero
Crónicas
Restaurantes Argentinos
En el Happening de Puerto Madero encontramos la atmósfera que buscábamos. No tienen la clásica decoración de estancia argentina con cueros, parafernalia gaucha y toques rústicos. El ambiente es más bien sobrio, con cierta elegancia contemporánea, en el se respira gran tranquilidad y te prepara para una experiencia de primera.
Jorge Acuña, sommelier peruano
Entrevistas
Tinta sobre blanco
Jorge Acuña se desempeña desde hace varios años como Sommelier Capitán del restaurante Perroquet del Hotel Country Club. Antes trabajó en el hotel Sheraton. Es presidente de la Unión Peruana de Sommeliers y ejerce la docencia en Gastrotur Perú.
Cifras oficiales sobre impacto en bodegas chilenas
Noticias
Terremoto en Chile
Después de días de incertidumbre, de buscar información en twitter, blogs y sitios web, la institución que congrega a las bodegas chilenas (viñas como ellos les dicen) ha emitido un comunicado aclarando el panorama:
Ganadores del Argentina Wine Awards 2010
Noticias
Argentina Wine Awards
Asistimos como observadores a los Argentina Wine Awards, invitados por Wines of Argentina. Participamos de la noche de entrega de premios en la nueva bodega Piatelli Vineyards.
Concours Mondial de Bruxelles 2010: oportunidades para el Perú
Artículos
Concurso
La versión 17 de Concours Mondial de Bruxelles, se realizará entre los días 23 y 25 de abril del 2010, en Palermo - Italia.
El ají­ de gallina y los vinos
Artículos
Comida Peruana
El ají de gallina puede llegar a ser un plato delicioso cuando no predomina una salsa muy espesa.
Encuentra todos los vinos que se venden en el Perú
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