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Reichsgraf von Kesselstatt en Lima
Crónicas
Cata de vinos de histórica bodega del Mosela
La presencia del vino alemán en nuestro país ha estado limitada casi completamente a los “liebfraumilch” y sucedáneos. Vinos comerciales con dulzor y sin nervio, carentes de gracia. Sin embargo desde hace unos años la oferta empieza a mejorar.
El Anuario del Vino y El Anuario del Pisco
Noticias
de Carlos de Piérola
Una vez terminado El Directorio del Vino 2008, y viendo sus frutos, empezamos a trabajar en una guía equivalente pero de Piscos. La idea fue madurando hasta que finalmente decidimos publicar los dos libros conjuntamente. Así nacieron El Anuario del Vino y El Anuario del Pisco.
12 conceptos básicos sobre el Pisco
Artículos
Conociendo nuestro destilado
En la última edición de nuestra guía El Anuario del Pisco preparamos un resumen de los 12 conceptos básicos que cualquier aficionado debe conocer. En el Día del Pisco compartimos con ustedes esta información.
Comentarios sobre la definición del Pisco
Artículos
Propuestas
Compartimos con nuestros lectores algunas ideas, con el ánimo de aportar a los futuros cambios que pueda haber en la reglamentación:
Cata de la línea Marqués de Casa Concha
Crónicas
Concha y Toro
La cata organizada por Vía Vinum me pareció interesante y no dudé en matricularme. Era una buena oportunidad para probar las cosechas más recientes de la línea Marqués de Casa Concha.
Medallas para el Perú en Concurso Mundial de Bruselas 2012
Noticias
Best Spirit Trophy
Una vez más los Piscos reciben el reconocimiento internacional. En este caso del Concurso Mundial de Bruselas que fue fundado en 1994 y que desde el 2006 se desarrolla en forma itinerante en otros países europeos. En esta oportunidad se llevo a cabo en la ciudad de Guimaraes, en el norte de Portugal.
La Cata, una experiencia para los sentidos
Noticias
3,4 y 5 de mayo
Los días 3, 4 y 5 de mayo en La Casa Prado de Miraflores podrás participar de LA CATAdonde encontrarán 400 etiquetas de los mejores vinos, cervezas, piscos, whiskies y rones, con botellas procedentes de todas partes del mundo, que podrás adquirir a precios inigualables.
10 datos útiles sobre el Cava
Artículos
Conociendo más el vino
El Cava nació como una emulación del Champagne. Empresas como Freixenet y Codorníu hicieron un trabajo en los mercados externos logrando posicionarla como la alternativa accesible del espumoso francés.
Llegan al Perú bodegas sudafricanas
Noticias
Esperado retorno
En los años noventa ya disfrutábamos de estos exóticos vinos a través de la línea Fleur du Cap. Un tiempo después tuvimos a Nederburg. Hoy han llegado tres bodegas que aspiran a consolidar la presencia de los vinos de este país en el Perú.
Entrevista al sommelier José Miguel Burga
Entrevistas
De Central Restaurante
Nació en Lima en 1988. Estudió en el 2006 en el IDVIP y pasó los niveles 1 y 2 en la Court of Masters Sommeliers en NY. Trabajó en la Rosa Náutica en Lima y abriendo una sucursal en Bogotá. Actualmente trabaja en Central Restaurante.
Encuentra todos los vinos que se venden en el Perú
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