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Entrevista a la sommelière Flor Rey
Entrevistas
Chef Sommelier de Maido
Flor Rey llegó hace unos años al Perú desde su natal Argentina. Su objetivo era conocer más sobre el pisco. Pero se quedó trabajando en restaurantes e hizo su vida en nuestro país. Hoy es la Chef Sommelier de Maido, el mejor restaurante de América Latina.
Entrevista al sommelier Diego Vásquez Luque
Noticias
Resaurante Kjolle
Diego Vásquez Luque es el actual Head Sommelier del restaurante Kjolle. Respondió a nuestro cuestionario en el que nos comenta extensamente sobre sus vinos y estilos preferidos, así como sus gustos gastronómicos.
Los restaurantes que ya no están
Artículos
Recuerdos gastronómicos
La cara gastronómica de Lima ha cambiado y sin duda para mejor. Nuestra comida vive un gran momento y parece que lo mejor está por venir. Pero no es fácil olvidar algunos restaurantes que marcaron época en la ciudad o simplemente en mi memoria.
Cursos y catas de vinos en diciembre de 2019
Noticias
Cursos básicos, vinos españoles, espumosos
Nuestro para el mes de diciembre incluye: curso básico de vino y cata (Nivel 1), curso de vinos españoles, clase de vinos espumosos. Las actividades son dirigidas por Carlos de Piérola.
Clase final del curso de vino español
Noticias
4 de diciembre
En la última del Curso de Vino Español cataremos vinos diversos que nos permitirán completar y reforzar los conocimientos y experiencias adquiridos durante estos meses. Habremos completado más de 80 vinos probados.
Clase de vinos espumosos del mundo
Noticias
26 de febrero de 2020
En esta clase Hablaremos de los vinos espumosos del mundo. Todos los que tienen burbujas como el Champagne, Cava, Prosecco, etc. Conoceremos cómo se hacen, en qué se diferencian cómo servirlos, con qué comida acompañarlos, etc.
Concurso mejor sommelier del Perú
Noticias
También asamblea panamericana.
En noviembre se realizarán dos eventos importantes: el concurso para elegir al mejor sommelier del Perú, clasificatorio para el concurso panamericano y la Asamblea Panamericana Anual que reúne a las cabezas de cada país de la región.
Clase 13 del curso de vino español
Noticias
Vinos del centro de España
La clase 13 del Curso de Vino Español será el martes 19 de noviembre de 2019 y estará dedicada a los vinos del centro de España. Nos enfocaremos en las principales denominaciones de origen: La Mancha, Valdepeñas, Ribera del Guadiana, Valdepeñas, Vinos de Madrid.
Comida con vinos de Viña Koyle
Noticias
En Isidro Bistro Limeño
El próximo miércoles 16 de octubre, a las 20:30 horas, el restaurant Isidro Bistró Limeño del Hotel Hyatt Centric desplegará lo mejor de su gastronomía para la Cena Maridaje de la viña Koyle, fundada el año 2006 por la tradicional familia viñatera, Undurraga.
Cena maridaje de Catena Zapata
Noticias
En el Hotel Country Club
El miércoles 23 de octubre habré una comida muy especial en el Hotel Country con algunos de los vinos más destacados de la clásica bodega mendocina Catena Zapata.
Encuentra todos los vinos que se venden en el Perú
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