Nuria trabaja desde hace 2 años como sommelière del restaruante El Hornero. Este año fue la ganadora del Concurso Mejor Sommelier de Wong.

Paz nació en San Carlos de Bariloche. Estudió Letras en la UBA y para ser sommelier profesional en CAVE. En el 2010 fue elegida Mejor Sommelier de Argentina por la Asociación Argentina de Sommeliers.

Nació en Lima. Es Educadora y se graduó como sommelier y Especialista en Vinos en IDV (hoy IDVIP) Enseña cursos de vinos en Le Cordon Bleu Perú dese 2005 .Asesora a restaurantes y dicta cursos para el club Dionisos.

Gregory Smith nació en Frankfort, Kentucky (EEUU). Es sommelier certificado (nivel II) de la “Court of Master Sommeliers” de Napa, California. Ha recibido varios Awards of Excellence de Wine Spectator por diferentes cartas de vinos, incluyendo en los años 2011 y 2012 en Central.

Nació en Lima en 1988. Estudió en el 2006 en el IDVIP y pasó los niveles 1 y 2 en la Court of Masters Sommeliers en NY. Trabajó en la Rosa Náutica en Lima y abriendo una sucursal en Bogotá. Actualmente trabaja en Central Restaurante.

Nació en Lima en 1980. Estudió en el IDVIP (Promoción 2006).Ha trabajado en el restaurante Eliazar del Atlantic City, Óleo de Asia, Panchita y actualmente es Director de Bebidas en Costanera 700.

Emilio Arrieta es el sommelier del restaurante de carnes Baco & Vaca. Hace unos días se coronó como el ganandor del Concurso de Sommeliers organizado por Wong.

Consultor en vinos, destilados y gastronomía. Asesor en wine marketing. Secretario General de la Academia Mexicana del Vino. Fue Gerente de Compras de vinos de WALMART México. Periodista de vino.

Carlos es licenciado en Turismo y Hotelería y Diplomado en Educación Universitaria. Se ha desempeñado como sommelier de Astrid y Gastón y desde hace poco es el Sommelier y Brand Ambassador de Diageo.

Juan Pablo Figueroa es un sommelier peruano muy experimentado. En 2009 ganó el concurso nacional lo que le permitió participar en el concurso Panamericano y últimamente en el Concurso Mundial de Sommeliers.