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artículos con el tag "perú"
Los restaurantes que ya no están
Artículos
Recuerdos gastronómicos
La cara gastronómica de Lima ha cambiado y sin duda para mejor. Nuestra comida vive un gran momento y parece que lo mejor está por venir. Pero no es fácil olvidar algunos restaurantes que marcaron época en la ciudad o simplemente en mi memoria.
Curso de Iniciación en el Vino: 11 y 13 de julio
Noticias
Para conocer mejor el vino
Curso inicial en el que el alumno aprenderá los conceptos básicos y estará preparado para disfrutar más del vino; empezará a desarrollar un gusto propio y reforzará su confianza para comprar y saber pedir un vino.
Curso de Iniciación en el Vino - Julio 2011
Noticias
Para entender y disfrutar el vino
Curso inicial en el que el alumno aprenderá los conceptos básicos y estará preparado para disfrutar más del vino; empezará a desarrollar un gusto propio y reforzará su confianza para comprar y saber pedir un vino.
Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva 2008
Artículos
Nueva lí­nea de vinos peruanos
Se vende en supermercados, vinotecas y en una amplia gama de restaurantes. Precio aproximado S/. 45.
Juan Pablo Figueroa , sommelier peruano
Entrevistas
Tinta sobre blanco
Juan Pablo Figueroa es un sommelier peruano muy experimentado. En 2009 ganó el concurso nacional lo que le permitió participar en el concurso Panamericano y últimamente en el Concurso Mundial de Sommeliers.
Giovanni Bisso, sommelier peruano
Entrevistas
Tinta sobre blanco
Giovanni Bisso es uno de los sommeliers más respetados del Perú y hace poco recibió por segundo año consecutivo el premio mejor sommelier de la guía Summum.
Servicio del vino y el maridaje: Seminario de Marina Beltrame
Noticias
Curso Internacional
Conocer los secretos del servicio del vino y el maridaje es una necesidad que los profesionales ligados al mundo de la gastronomía y las bebidas espiritosas deben dominar para mejorar la experiencia gastronómica del consumidor. Por eso, el 10 de mayo, en diferentes jornadas, se desarrollará en Lima (Perú) el seminario "El arte del servicio del vino y las claves del maridaje", como una forma de profundizar en el tema.
Vinos para el lomo saltado
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Comida Peruana
El lomo saltado es un plato clásico de la comida peruana y sus orígenes están en la fusión con la comida china.
El ají­ de gallina y los vinos
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Comida Peruana
El ají de gallina puede llegar a ser un plato delicioso cuando no predomina una salsa muy espesa.
Los muchos usos del pisco
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Pisco
El panorama actual del pisco trae buenas noticias. Una de las recientes ha sido el éxito de la Semana del Chilcano, iniciativa impecablemente ejecutada y difundida, con la gran virtud de haber hablado del pisco entre peruanos, sin referencias chovinistas, con un enfoque en la celebración y el disfrute.
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Encuentra todos los vinos que se venden en el Perú
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