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artículos con el tag "comida peruana"
Los restaurantes que ya no están
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Recuerdos gastronómicos
La cara gastronómica de Lima ha cambiado y sin duda para mejor. Nuestra comida vive un gran momento y parece que lo mejor está por venir. Pero no es fácil olvidar algunos restaurantes que marcaron época en la ciudad o simplemente en mi memoria.
Vinos para el lomo saltado
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Maridaje peruano
El lomo saltado es un plato clásico de la comida peruana y sus orígenes están en la fusión con la comida china.(corta)
Vinos para el lomo saltado
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Comida Peruana
El lomo saltado es un plato clásico de la comida peruana y sus orígenes están en la fusión con la comida china.
El ají­ de gallina y los vinos
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Comida Peruana
El ají de gallina puede llegar a ser un plato delicioso cuando no predomina una salsa muy espesa.
El Syrah que no conoces
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Comida Peruana
Visitar este lugar es volver a los sabores de siempre pero con una ejecución impecable. En un ambiente así sonará a exceso la pretensión de tomar vino.
Terminal lleno de mar
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Comida Peruana
Aunque desde el espacio parece más un estacionamiento de camiones que un mercado, el Terminal Pesquero de Villa María del Triunfo es una experiencia "ictio-gastronómica" que no se puede dejar de recomendar. Llegando entre las 6 y 6:20 de la mañana (temprano pero ya con luz), se abre uno a la oferta completa de todos los frutos del mar.
Vinos para el pulpo al olivo
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Comida Peruana
El invento de Rosita Yimura tiene muchos seguidores. Es un plato marcado por el sabor de la salsa y la textura del pulpo.
Vinos para las conchitas a la parmesana
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Comida Peruana
Es un indiscutible plato típico peruano más allá de que unos de sus principales ingredientes sea un queso italiano. Eso no interesa, es parte de la natural fusión que hay en nuestra cocina, más allá de modas.
Tamalitos verdes de la puertita
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Comida Peruana
Después de haber ido a comprar tamalitos verdes desde hace veinticinco a "la puertita" de Miraflores estoy convencido de que si no son los más ricos del mundo lo son de mi mundo. Sus mayores virtudes: sabor, turgencia y frescura. Nunca me han fallado.
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Encuentra todos los vinos que se venden en el Perú
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