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Menú de Arlette Eulert con vinos peruanos
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Matria y el vino de la patria
Menú de Arlette Eulert con vinos peruanos
El 18 de julio ofreceremos una comida maridaje con vinos peruanos en el restaurante Matria, con comida de autor de la chef Arlette Eulert.

Contaremos con vinos de las bodegas auspiciadoras de la Semana Peruana del Vino 2017: Viña Vieja, Tabernero, Bodega Roca Rey, Queirolo (Intipalka), Viña Tacama y Majes Tradición.

Hora: 7:45pm, martes 18 de julio
Dirección: General Mendiburu 823, Miraflores
Precio: S/95 . Pago con depósito en cuentaBCP Nº193-18944108-0-61 (CCI 00219311894410806111) a nombre de Carlos de Piérola (DNI 08770946) enviando la constancia a info@barricas.com , indicando DNI y teléfono de contacto. Para cualquier consulta nos pueden escribir a info@barricas.com o llamar al celular/whatsapp 99522-4864.

Ostras salvajes de Casma al natural

*Finca Rotondo Chenin Blanc-Sauvignon Blanc

Carpaccio de Lenguado curado con beterraga , Cuchuru & Castañas laminadas con aceite de Almendras

*Tabernero Vittoria Chardonnay

Mollejitas de Ternera a las brasas sobre cremoso puré de vegetales blancos, tomates cherry , Rabanito BB & Brotes

*Vino de Arenas Rosado (Roca Rey)

Meloso arroz de confit de Pato hembra a la chiclayana

* Tacama Selección Especial Alicante Bouschet

Bourguignon de Carrillera de Ternera sobre cremoso de maíz azul & vegetales de estación

* Intipalka Reserva Malbec-Merlot

Lúcuma, Palta, cremoso cacao de San Martin 72% amargo & texturas de café

* Tinajas Virreynales Cosecha Tardia Italia

15-07-2017
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