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La revolución del vino peruano está en marcha
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Conózcala Salón del Vino Peruano del sábado 13
La revolución del vino peruano está en marcha
Hace 5 años Barricas.com promovió la primera edición de la Semana del Vino Peruano. En ese momento los grandes restaurantes veían con desdén al producto local. Hoy buscan las últimas novedades y ya ofrecen vinos de Ica, Pisco, Majes, Vitor, La Joya, Palpa, Curahuasi, Cerro Azul, Lunahuaná, Quilmaná, Moquegua y Tacna.

Hace 3 años Pedro Cuenca y su equipo de Cata Privada tomaron la posta y llevaron la difusión del vino peruano a otra dimensión, primero desarrollando minuciosos viajes a la zonas productoras y después inaugurando la primera edición del Salón del Vino peruano.

Por supuesto que el trabajo y mérito principales están en cada una de las bodegas que son conscientes de las oportunidades que genera el gran nivel de nuestra gastronomía. El vino debe estar a la altura. La revolución ya está en marcha.

Recomendaciones salón del vino peruano

Este sábado 13 se realizará la tercera edición del Salón del Vino Peruano. Oportunidad única para probar vinos de todos los valles productores, desde Pativilca hasta Tacna.

He tenido la oportunidad de probar en primicia algunas de las novedades:

-Raìces Negras Rosado 2019 (Quilmaná): sabroso, frutal, fresco.

-Pacha Wines Quebranta (Pativilca): proyecto nuevo con parras añosas. La muestras que he probado nos dan la esperanza en que finalmente encontremos un quebranta franco, fresco, con aromas definidos, sin perder su carácter rústico.

-Blanco Albilla-Torontel, Pampas de Ica: un blanco seco que nos da versión equilibrada en aromas y con potencial.

-Terra Sur (Tacna): un Cabernet Franc interesante con cierta astringencia por pulir. El vino de mezcla (“blend”) es el más interesante del trío que probamos con una excelente boca.

-Malbec Viejo Molino (Moquegua): a pesar de las notas orgánicas tiene una nariz atractiva, complementada, aparentemente, por algo de roble. Boca con frescura y estructura.

-José Santos Malbec 2018 (Vítor): ya me había gustado hace unos meses, pero lo han caído muy buen unos meses en botellas. Fruta roja y negra, sustancia, estructura y equilibrio. Una gran promesa.

-Raíces Negras Cabernet Sauvignon, Viña D’ Los Campos (Nuevo Imperial, Cañete: muy buena boca.

-Dos para el postre-
-Raíces Negras Cabernet Sauvignon fortificado
Muy rico suave equilibrado para postres con frutos rojos y negros.

-Tinajas Virreynales Italia Cosecha Tardía, Majes Tradición Un vino dulce que puede acompañar dulces con toques cítricos e incluso comida tailandesa. Excelente relación calidad precio.

PROGRAMA

Lugar: Hacienda D?Paso. Jr. General Belisario Suarez 198- Surco. Día: sábado 13 de julio. 

Para esta tercera edición el almuerzo ofrecerá vinos de gran selección que se ofrecerán en los 20 stands de bodegas.

Se disfrutará de un día lleno de vino, productores, maridaje, sabores que se complementarán con actividades culturales (danza, colores, música y Caballo Peruano de Paso.

Almuerzo

De 12:30pm Ingreso al almuerzo

De 1:55 pm a 2.55 pm Experiencia bufé

De 3:00 pm a 3.05 pm Danza

De 3.10 pm a 3.25 pm Conversatorio 

De 3.25 pm a 3.30 pm Cierre y despedida Almuerzo Maridaje

Feria De 1pm a 10pm 

Shows de caballos de paso con danza   3.30pm y  9:00pm 

 

Entradas

Boleterías de Teleticket hasta el 12 de julio y directamente el mismo día del evento

Almuerzo Maridaje 1:00 a 3.30pm 

(*) Gran Selección: S/256 (Copa+ Colgador + Maridaje +Show Danzas folclóricas + degustación vinos en el bufé+ degustación vinos Gran Selección+ Show Caballo de Paso +Acceso degustación vinos Feria)

 (*) Gran Reserva: S/198 (Copa+ Maridaje + Show Danzas folclóricas + degustación vinos en el bufé+ Show Caballo de Paso + Acceso degustación vinos Feria) 

 

FERIA   1:00 a 10pm  Reserva Feria: S/60 & Feria Estudiantes: S/42 

(Copa +Degustación vinos feria + Shows Caballo Peruano De Paso con Danzas) 

Hora puntual Show 3.30pm y 9:00pm 

Consultas descuentos al Móvil- WhatsApp:  999088382

Informes & Venta  Boleterías de Teleticket & directamente día del evento


12-07-2019
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