El viñedo Adrianna, terruño singular de Catena Zapata

El viñedo Adrianna, terruño singular de Catena Zapata

Al respecto Laura Catena, Directora General de la bodega Catena Zapata y fundadora del Catena Institute of Wine indicó: “La Bodega Catena Zapata tuvo como objetivo inicial poder elaborar vinos intensos e inolvidables que sean verdaderamente expresivos del territorio argentino, no solamente buenos vinos argentinos, no solamente buenos vinos sudamericanos, sino vinos capaces de competir mano a mano con los mejores vinos del mundo. Por ello, fue una gran fortuna que mi padre haya descubierto el viñedo Adrianna porque a pesar que muchos pensaron que no se obtendrían vinos de alta calidad, al final no solo se cumplió con las expectativas, sino que se superaron ampliamente”.

Otra de las características importantes de los vinos de Adrianna Vineyard es su altitud a 1,500 msnm, con buena concentración y bajos rendimientos, capaces de envejecer por muchos años y disfrutarlos en su plenitud.

La Bodega Catena Zapata es un ejemplo en Argentina. Fue la locomotora del cambio a comienzos de los años noventa cuando invirtieron en tecnología y asesores extranjeros. Hoy mantienen su liderazgo basado en una reinvención permanente. A través del Catena Institute of Wine elaboran proyectos de investigación y desarrollo a través de su equipo de enología y viticultura con el fin de ampliar las fronteras del conocimiento vitivinícola.

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