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Comida con vinos de Viña Koyle
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En Isidro Bistro Limeño
Comida con vinos de Viña Koyle
El próximo miércoles 16 de octubre, a las 20:30 horas, el restaurant Isidro Bistró Limeño del Hotel Hyatt Centric desplegará lo mejor de su gastronomía para la Cena Maridaje de la viña Koyle, fundada el año 2006 por la tradicional familia viñatera, Undurraga.

Una oportunidad para fanáticos del vino y la buena gastronomía para conocer los vinos de la mano de Juan Pablo Tapia, enólogo de la viña. Podrán disfrutar de una entretenida velada y conocer las distintas cepas y vinos que buscan expresar su terroir y su relación con la buena cocina.

Cada plato ha sido cuidadosamente seleccionado para crear un menú excepcional, que será maridado con cepas como Sauvignon Blanc y Carmenere de Koyle que se destacan por su identidad única como también por ser orgánicos, biodinámicos y veganos; características certificadas por sociedades reconocidas a nivel mundial.

Evento: Cena Maridaje – Dirigida por el Ing. Agrónomo y Enólogo de Viña Koyle, Juan Pablo Tapia. 

Lugar: Isidro Bistró, restaurante del Hotel Hyatt Centric. (Av. Jorge Basadre Nº367, Lima, Perú, 27)

Fecha: miércoles 16 de octubre  

Hora: 20:30 horas.

Precio: Pre-venta S/ 210 hasta el domingo 13 de octubre. Desde el lunes 14 de octubre el precio será de S/ 250 soles.

Informes y reservas: isidro@isidrobistro.pe y al 611-1246

El menú será: 

  • Abre Boca: Langostino en Tempura/ Costa Sauvignon Blanc 2018
  • Tataki de Salmón/ Costa Sauvignon Blanc 2015 
  • Carpaccio de Bife/ Gran Reserva Carmenere 2017 
  • Arroz con Pato/ Royal Carmenere 2016
  • Ossobuco Tuétano/ Cerro Basalto G2 2016 
  • Tarta 70% cacao / Pisco Quebranta  

Koyle se encuentra disponible en los principales restaurantes del país y en Almendariz gracias al representante oficial de la viña, Wines Perú. Entre los restaurantes más importantes donde se encuentran: Maido, Central, A&G, Rafael, Isidro, Fiesta, La Mar, Osaka, Osso, Carnal y Shi-Núa.

 

ACERCA DE VIÑA KOYLE

Koyle fue fundada en 2006 por Alfonso Undurraga y sus hijos, una familia dedicada al vino por seis generaciones. Su filosofía para la elaboración de los vinos se basa en el respeto al origen, por lo que se practica una agricultura orgánica y biodinámica. Sus viñedos están plantados sobre laderas de roca en Los Lingues, valle de Colchagua, a los pies de la cordillera de los Andes, de donde nacen vinos con identidad propia, que destacan la excelencia de este terruño.

 

15-10-2019
Etiquetas:

koyle
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